Projektu RETROUT siekiama regiono mastu koordinuotai plėtoti ir skatinti tvarų pakrančių žvejybos turizmą paremtą tikslinės rūšies – šlakių – ištekliais. Projekto metu bus parengtas pakrančių žvejybos turizmo plėtros modelis (kaip mokomoji priemonė tikslinėms grupėms) ir Baltijos jūros žvejybos turizmo produktas – šešių demonstracinių žvejybos vietų strateginiai plėtros planai. Projekte numatytos šešios žvejybos vietos, turi tapti ekologinio prekės ženklo „Baltic Trout“ pagrindu.